Neige et chocolat

Premier week-end des vacances... Ici il a neigé comme jamais - enfin, aussi loin que je me souvienne : 36 cm de neige en 2 jours !!! Les enfants sont fin heureux, et c'est ce qui compte le plus. Au programme : bonhomme de neige, glissades et bataille de boules... On a ressorti les MoonBoots vintage, millésime 1978, trop la classe !

Et pour se réchauffer, un bon gros gâteau pour l'anniversaire ma môman, qui voulait des poires et du chocolat...

Gâteau crousti-moelleux poires-choco :

Ingrédients (pour 8 gourmands) :

200g de chocolat - 125g de beurre - 125g de sucre - 130g de farine - 1 sachet de levure - 3 gros oeufs - 1 grosse boîte de poires au sirop - sel.

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Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en dés au bain-marie.

Ajouter le sucre, bien mélanger.

Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine tamisée et la levure.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation au chocolat.

On obtient une pâte très compacte...pas d'inquiétude, c'est normal !

Couper les poires en lamelles et les disposer en rosace au fond du moule préalablement beurré et fariné - ça, c'est juste pour faire joli au démoulage, on peut simplement les couper en dés et les incorporer à la pâte.

Verser la pâte par-dessus et enfourner pour 30 minutes.

Démouler rapidement.

Comments

[Saandina]

Ouh, mon dieu, le genre de gâteau pour lequel je suis prête à me damner : chocolat et poires, hmmmmmmmmmmmmmmm, merci pour la recette testée et approuvée !
36 cm en deux jours ? Wahou ! J'imagine que les enfants ont dû s'en donner à coeur joie, oui ! Et elle semble compacte, en plus, pas de la poudreuse comme on a eu nous, qui ne permettait même pas de faire des bonhommes de neige, screugneugneu !